中国消费者报北京讯记者任震宇）1月11日，中国消费者协会公布2023年消费维权年主题为“提振消费信心”。中消协以及全国各级消费者组织将围绕年主题开展六个方面的工作，全面促进消费，着力扩大内需，推动高质

2.2 对大豆蛋白的修饰大豆蛋白是众多高蛋白食品的重要组成成分。大豆分离蛋白SPI）广泛存在于富含脂质的食品如肉制品）中。然而，模拟体系研究表明，SPI可以在室温下被MDA修饰，进而导致羰基含量的增加

中国消费者报北京讯8月23日，国务院食品安全办、中央文明办、中央网信办、最高人民法院、最高人民检察院、教育部、工业和信息化部、公安部、司法部、生态环境部、交通运输部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、

奶酪不仅是种食物，更是场千变万化的演出。来自世界各地的奶酪，它们丰富的芳香、口感、和质地远超过了任何别的美食。奶酪的种类可达到数百种；即使一种奶酪，也存在着显著的差异。同时，它还提供给我们维他命，矿物

中国消费者报北京讯(记者任震宇)8月21日，新零售行业消费创新发展研讨会在京召开，来自市场监管总局网监司、广告司、中国消费者协会以及阿里巴巴、腾讯、拼多多、多特瑞、美团、抖音等电商和新零售行业企业与会